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Mostrando postagens de Abril, 2021

Doshas e suas características

O conceito de Dosha faz parte dos princípios gerais do Ayurveda e permeia grande parte desse conhecimento, que compreende, dentre outros pontos, a natureza das pessoas, suas propensões à desequilíbrios e doenças e a forma como tratá-los. Doshas apresentam-se como substâncias materiais presentes no corpo humano, com quantidade, qualidades e funções próprias.  Quando em equilíbrio, os Doshas mantêm e sustentam o funcionamento adequado do nosso organismo, e quando desequilibrados geram perturbações e doenças.  Os três doshas estão presentes em todo o corpo, até mesmo nas células e no funcionamento celular. Entretanto, apresentam-se de forma evidente em grandes regiões físicas, como na região abaixo do umbigo (Vata); entre o umbigo e o coração (Pitta); e acima do coração (Kapha). Vata também está predominante na velhice, no fim da tarde, no fim da noite, assim como nas fases finais da digestão.  Pitta manifesta-se preponderantemente na vida adulta (cerca dos 20 a 60 anos), na metade do dia

Práticas de limpeza na rotina diária: água morna em jejum e jala neti

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Ayurveda utiliza práticas de limpeza na rotina diária para purificar e fortalecer o corpo e a mente. A água morna pura é bebida em jejum. Ela acorda gentilmente nosso sistema digestivo, facilitando condições para recebermos os alimentos. E também ajuda no funcionamento do intestino. O jala neti consiste numa prática de limpeza nasal com água morna e sal marinho, na qual a água entra por uma narina e sai pela outra, eliminando muco e sujidades. Jala neti proporciona, dentre outros benefícios, um melhor fluxo de ar na respiração, além de ajudar na clareza mental. Pode-se sentir grande diferença ao realizar as práticas de limpeza do Ayurveda. O corpo fica mais leve e a mente mais centrada. É como se o dinacharya (essa rotina ayurvédica matinal que engloba a água morna e o Jala neti) nos fortalecesse, dando condições para que vivamos o dia-a-dia com mais qualidade e bem-estar. E de fato é!

Culinária: Cookies de chocolate amargo com avelã

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  Essa receita leva ingredientes naturais e o resultado são cookies muito saborosos e que dão bastante saciedade. Um cházinho pra acompanhar é bem vindo! 😋 🍪Ingredientes (nas fotos): - 1/3 de xícara de óleo de coco semi-sólido (o óleo de coco não deve estar duro/gelado, nem líquido) - 1/4 de xícara de chocolate 70% - 1/4 de xícara de avelã (pode ser outra oleaginosa ou o chocolate) - 1/4 de xícara de leite de coco (ou outro) - 3/4 de xícara de farinha de arroz - 1/2 xícara de farinha de coco - 3/4 de xícara de açúcar mascavo - 1 colher de café de bicarbonato de sódio 🍪Preparo: - Pré-aqueça o forno a 180 graus; - Numa tigela, misturar com uma colher, todos os ingredientes com exceção do chocolate; - Continuar misturando com as mãos até ficar uma massa homogênea como a da foto; - Adicionar os chocolates picados e misturar novamente. - Montar bolinhas e colocar numa forma levemente untada com óleo; - Assar por 10 minutos e depois amassar as bolinhas com uma colher pra fazer o formato d